Josiane et Fabrice Sablé à la ferme du Faux à Guilliers (56), Juillet 2017
Dans la famille, on est agriculteur de génération en génération. Et c’est un métier où il faut s’adapter à son époque, et aujourd’hui peut-être plus que jamais. C’est pourquoi, Josiane et Fabrice Sablé élèvent des vaches en privilégiant le circuit-court (collectivités et particuliers) pour valoriser leur lait. Ils diversifient aussi leur activité en produisant des pommes de terre en vente directe, et de la farine au lin.
